薏米又名薏苡，为药食双用性植物。其种仁可以入药，具有健补，清热利尿、养颜美容之功效。其种植与管理要点如下：

　　一、选地整地

　　薏米对种植土地要求不是很严格，一般土地均可种植，以向阳、肥沃的壤地或粘土地及低洼涝地种植为宜。干旱严重环境不宜种植。选好地后，翻地20-25厘米，每亩施入土肥2000-3000公斤，耙细作成40-50厘米的宽垄备用。

　　二、种植

　　当4月底5月初，地温12度以上时即可种植，在备好的垄上开沟3-5厘米将种子播入沟内盖土3-5厘米压实。如果没有土肥种植时可以加入高效复合肥每亩约30斤做低肥。温湿度适宜大约7-10天出苗，亩（667平方米）用种子6－8斤。

　　三、间苗适植

　　当薏米苗达到高15-20厘米时可按6-10厘米株距留拐子苗定植。一定要留苗合理不可过密。

　　四、中耕除草施肥：

　　由于薏米幼苗与一些杂草相似，一定要及时除草，防止草药齐长影响产量。除草可先用“阔锄”等阔叶化学除草剂。当植株40-80厘米时亩施入粪水1000-2000公斤，或硫酸铵15-20千克。在抽穗扬花前期第二次追施尿素15-30公斤。同时进行中耕培土防止倒伏，促进开花结果。薏米生长过程中两次施肥和合理灌溉是高产稳产的重要措施。

　　五、病虫害的防治：

　　1、黑穗病又名黑粉病，防治方法，播前种子必须消毒。生长过程中发现病株拔除消毁。

　　2、玉米螟，又称钻心虫，发现后及时喷洒农药防治，可用50％的乐果乳油800-1000倍液喷杀。

　　六、收获方法：

　　薏米在种植当年即可收获，当植株下部叶片转黄时有80％果粒成熟变黑褐色时割下打捆，然后堆放3-5天，可使未成熟粒后熟，然后用打谷机等方法脱粒。晒干即为壳薏米。大面积种植可以采用联合收割机作业，提高采收效率。出售时以薏米粒饱满、无杂质、干燥为佳品。

　　玉竹，又叫尾参。要想玉竹高产，须做好以下几项工作：抢季节播种。玉竹可于9月～11月上旬播种，在此范围内尽可能早播。适当早播发根多，根条粗壮，翌春出苗后苗体健壮产量高。播前要整好地：选择黄色、微酸性沙质土壤、土层深厚、肥沃疏松、排水良好的丘岗地或高岸田为好。黑色土壤、过于粘连的土壤、排水不良的地块不宜种植玉竹。为了控制病害发生，以前种过百合、葱等百合科作物地的最好不种植玉竹。

　　一、选种整地

　　选种时注意选2年生种茎，其芽头萌发性好、生长势强、出苗率高。

　　品种以大玉竹为好，选择芽头大、色泽新鲜、无病害、无机械损伤的根茎作种。

　　加大用种量。要获得2年生玉竹高产，亩用种量要加大到300～400公斤。

　　玉竹喜湿润土壤，但不耐渍，而南方4～6月降雨较多，因此，要实行高床栽培：对土壤深翻25厘米左右，耙碎土块，然后作床，床宽130～160厘米，沟深17～20厘米、沟深33厘米，床做好后亩施堆肥或土杂肥2000～2500公斤，或猪牛粪1500～2000公斤，均匀地施于厢面，再浅挖翻入土中。

　　二、栽培

　　选择阴天或晴天栽种。在床上开横沟，行距30厘米，沟深17厘米左右，种株间距13～17厘米。将种茎在横沟中摆成单行，芽头一左一右。

　　也可采用双排栽种：将种茎在横沟内摆成“八字形”，将茎头一行向右，另一行向左，放入沟内，用土压实，栽完后，随即盖上腐熟干肥，再盖上一层细土与床面齐平。

　　三、田间管理

　　第二年春季出苗后及时除草。出苗后每亩追施尿素5～10公斤，平衡苗势，用90％敌百虫800～1000倍溶液淋蔸防治地老虎、蛴螬。降雨季节要在清沟沥水的基础上防治根腐病。

　　四、采收加工

　　于8月中旬前后采挖，选雨后天晴、土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割下，然后用齿耙顺行挖取，注意不要挖断或撞伤根茎。然后将鲜根茎按大小分级、置阳光下曝晒3～4天，待外表变软、有粘液渗出时用竹篓轻轻撞去根毛泥沙，继续晾晒，当玉竹由白变黄时，用手搓擦或用两脚反复踩揉，如此反复数次，至油软光滑、无硬心、色黄时，晒干即可。

　　1．选地、整地

　　育苗地宜选阳光较弱、温暖湿润的环境，土壤以疏松肥沃、排水良好的砂壤土为好，翻耕约30厘米，施足腐熟堆肥，整平耙细，作成宽1．5米左右的畦。

　　栽植地宜选阳光充足的山地阳坡，或房前屋后零星栽培，最好大面积成片栽培，便于管理。裁前宜深耕细耙，施足底肥，修建沟渠，以利排灌。

　　2．繁殖方法

　　生产上以种子繁殖为主，但以嫁接繁殖最为经济。

　　(1)种子繁殖

　　①育苗：选健壮植株的种子作母种，于9月上中旬将采收的成熟种子与粗沙混拌，反复搓揉，使其脱去红色油脂层，用清水漂洗晾于后拌细湿沙低温处理一般选背风向阳处，挖池拌2-3倍种子量的细沙覆草保湿，经常检查，保持湿润，待种子裂口露白时，及时播八育苗床，可按行距30厘米开沟，沟深3厘米，播后少许覆土，保持湿润1月左右即可出苗，沙藏期注意防积水与霉变。

　　②移栽：2年后，当幼苗高80-100厘米时即可移栽，苗木随起随栽。

　　(2)嫁接：整个生长季均可嫁接，但以5月下旬嫁接成活率最高，多采用芽接法。接穗宜选发育息好、生长壮实、芽呈体眠状、无病虫害的枝条，以一年生接穗为好，砧木与接穗应粗细相当。选天气晴朗、无风或微风下午嫁接，嫁接时将芽片插入砧木切口处，使芽片与砧木皮层贴紧，用绳扎牢，半月即可出苗。

　　(3)扦插育苗：选二年生以上的枝条，截成60厘米左右，去除叶片，于夏秋阴雨天，扦插于湿润苗床上，入土20-30厘米，压实浇水，即可成活，翌年可移栽。

　　3．田间管理

　　(1)中耕除草：移栽后的几年里，应于夏冬两季中耕除草并于基部培土，除去基部萌蘖苗。

　　(2)施肥：辛夷喜肥，宜于2月中旬，每亩施入2000千克的农家肥与100千克过磷酸钙堆沤的复合肥，于株旁开穴施下，夏季摘心与冬前也应适施农家肥。

　　(3)整形修剪：辛夷幼树生长旺盛，必须及时修剪，否则易造成郁闭，内部通风透光不良，影响花芽形成，当定植苗高1-1．5米时打顶，主干基部保留3-5个主枝，避免重叠，以充分利用阳光，基部主枝宜与主干距离保持约20厘米，利于矮化树冠，便于采摘，每主枝保留顶部枝梢，侧枝保留25厘米左右，保留中短花枝，打去长势旺的长枝，树冠整成伞状，内部通风透光为好。为使翌年多产新果枝，宜于8月中旬摘心。

为蓼科多年生缠绕草本植物何首乌的根块。别名何首乌、赤首乌。药用部分为其根块及荇茎（名为夜交荇）。根块有补肝肾、益精血、乌发作用。生用通大便、解疮毒。茎荇有养心安神、止汗、祛风湿及外用有止痒作用。

一、适应气候与土质

1、土地选择：首乌喜温暖湿润气候。在气候温暖，阳光充足，土地湿润疏松肥沃，排水良好的半泥半沙壤土最适宜种植。对重黏土、粗砂坚硬的瘦岗地不宜种植。

2、整地：在选好的土地上，深耕50厘米，晒地，施草木灰、土杂肥作基肥，然后起畦，畦高27厘米，宽67-83厘米，一般种双行，行株距27X27厘米，或利用五边地种植，株距27厘米。

3、首乌特性：初下种时怕炎热，怕暴晒，要有荫蔽。前期生长较慢，后期生长快。最好与瓜、菜、豆间套种，可利用瓜、菜、豆的竹篱遮阴，待瓜、菜、豆收获后，还可再种一些短期生的蔬菜或药材。接着首乌已到生长旺期而上竹篱。

二、栽培方法

1、种植季节：最适宜在每年新历3-5月上旬种植，这个时间气候不冷不热，雨水充沛，植后成活率高。6-7月也可种植，但气候炎热，阳光猛烈，种植后如无适当的荫蔽，成活率极低。

2、选种育苗：分荇茎育苗和荇茎直插及座箕法。各地可因地制宜和种植习惯选用，但选种是产量高低的关键环节，要选择清紫色的壮荇茎作种最好。老、嫩的藤不宜作种。

a 藤茎育苗法：选好种荇之后，选择排水良好的地方作苗床，在大寒至惊蛰之间都可育苗，育苗之前将种荇截有三个节芽约13-20厘米长小段，以3.5-7厘米株距斜插在苗床，埋两个节入土，露出一个节在上面，用稻草覆盖，两天淋水一次，保持苗床湿润，但不可过湿，过湿荇易腐烂死亡。10-15天荇便可长出新根芽，一个月左右生根便可移植。

b 荇茎直插法：选好种荇剪段按畦面宽度以45度直接斜插种荇，插后稍压实，植株周围盖一层菠碎稻草。淋水保持经常湿润。一般50厘米畦面种一行，84厘米畦面种两行，株距37厘米，每亩约种3000株。

c 座头法：即在采挖首乌时，将大根块收获时，小根块不挖，连芦头一起埋，剪去老荇，盖草淋水，加强管理，翌年仍可丰收。

另外，采取直插法时由于在选地时，如选的种荇过嫩，往往出现大量死亡，造成严重缺苗，可采用挖侧芽（要带根）的方法补苗，成活率高。如根块很弱也可不挖，加强培植芽二年采挖，产量更高，药材质量也较佳。

种植首乌要严格掌握季节，实践证明，清明前后种植较适宜。不可超过“三伏天”，如超过“三伏天”种植首乌，成活率相当差。

三、田间管理

1、杂篱引荇：在靠水边种植可搭伸向水面的平棚或斜棚，在整块平地上起畦种植可搭人字棚架或篱笆式荇架，待苗长37厘米就要人工引荇上棚（篱），在上棚前，要及时剪去多余侧苗，保持新壮苗1-2床上棚。其他刚发出的嫩芽和地脚芽用泥盖住。人工引荇上棚（架）时，要注意右旋转引荇上棚，不要左旋转上棚。

2、施肥：前期轻施肥或不施肥，因早期由于间种短期的瓜、菜、豆，在7月份以前，一般不施肥，以抑制荇蔓，防止施肥过多，使苗荇徒长，在中期（七、八月）如苗太弱，可施15%人屎肥催苗，但弱苗荇青绿旺盛仍不应施肥。在后期（九、十月）首乌开始开花，其根块开始生长，这时应重施磷钾肥。将畦面两边犁开一条沟，每亩约施（猪屎）15担肥，生麸70斤或土杂肥30担左右，施后将肥埋好，整好畦面，以后视生长情况可每隔15-20天施一次人屎尿或化肥，使 荇旺盛，根块快大。

3、间种短期作物收获后，要加强管理，如缺苗穴，要及时补苗，要及时清除杂草，荇蔓上棚（架）后要及时摘除地脚叶和地面荇（即侧芽）及人工打花，这样就通风透光，以利集中养分，促使首乌署块快长。

4、病虫害防治 首乌病虫害较少，主要虫害有金龟子和蚜虫，金龟子可吃掉首乌的幼叶，如发现可用乐果或敌百虫各一两混合清水150斤喷杀，连续2-3次，效果较好。

5、收获与加工：当年3-6月种植的首乌，翌年2-5月便可收获，如延迟后年收，产量可成倍提高。加工方法分两种，挖出根块，洗净泥沙，切成一公分厚片，晒至足干，便是生晒首乌片。另外，将收获的鲜首乌，洗净泥沙，堆在地上晒1-2天，然后分开大、中、小切片，放在锅内煮熟，取出晒至足干或用文火烘干，便是熟首乌。

首乌荇即中药材夜交荇，在收获首乌时，切除芦头，摘去叶，捆把晒至足干便可出售。首乌芦头去须根，以清水洗净杂质，切片晒足干，为制首乌酒的好原料。