小白菜的功效与作用

小白菜的功效与作用

清热除火，生津止渴，化痰止咳，利尿消肿，通便，活血祛瘀，提高免疫力，安神除烦，有益心血管，健脾，养颜护肤，抑癌抗瘤。

如何挑选小白菜

小白菜以无黄叶、无烂叶，外形整齐者最好。

小白菜的制作技巧

用小白菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。