浸泡

浸泡是将药材用清水浸泡一定时间，使其吸入适量水分使之软化的方法。操作时，先将药材洗净，再加入清水至淹没药材，放置一定时间，视药材的质地，火小、季节和水温等灵活掌握，中间不换水，一般浸泡至六七成透时，捞出润软切片。如泽泻、乌药、三棱等多用此法软化。要求药透汤尽，少泡多润，尽量减少有效成分的损失。