形态特征

多年生草本。株高25～40厘米，全株密被灰白色柔毛和腺毛。根状茎肉质肥厚，呈块状，圆柱形或纺锤形，表面橘黄色。叶通常丛生于茎的基部，倒卵形或长椭圆形，先端钝，边缘具不整齐的锯齿，叶面有皱纹。花茎直立，总状花序，顶生，花多毛，花萼钟形，花冠筒状，微弯，外面暗紫色，内面黄色，有明显紫纹，先端有5浅裂片，略呈二唇形。蒴果卵形或印圆形，上有宿存花柱。种子多数，细小。花期4～6月，果期5～7月。

适种环境

喜温和气候和阳光充足的环境。性喜干燥，忌积水，能耐寒，要求深厚、疏松、排水良好的砂质壤土。土壤酸碱度以微碱性为好，但不宜在盐碱性大、土质过黏以及低洼地栽种。忌连作，轮作期要在5年以上。主产于山西、陕西、河南等省，现全国各地均有栽培。

地黄根茎萌蘖力较强，芽眼多，易发芽生根。生育期150天左右。种子无休眠期，正常发芽率仅50%，在气温25℃左右，播后5天即可出苗;根茎在20℃左右，栽后10天即可出苗，出苗后先长叶，后发根。

地黄的品种较多，目前生产上广泛栽种的有：金状元、小黑英、邢疙瘩、北京1号以及北京2号，江苏的状元红、钻地龙等。

地黄的选地整地与栽种

一、选地整地 宜选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的砂质壤土，周围无遮荫物以及有一定排灌条件的地块。于头年冬季或第2年早春2～3月，深翻土壤25厘米以上，每公顷施入腐熟堆肥30000千克，过磷酸钙375千克，硫酸钾225～300千克，翻入土中作基肥。然后，整平耙细，作成宽1.3米的高畦或高垄栽种，畦沟宽40厘米，四周开好大的排水沟，以利排水。

二、栽种 地黄栽种期因品种、各地的气候条件和种植方法的不同而异。如主产区河南，将地黄分为早地黄和晚地黄两种，当地药农有“早地黄要晚，晚地黄要早”的栽培经验，早地黄于4月上旬栽种，晚地黄在5月下旬至6月上旬栽种。而四川省为了避开清明前后的雨季，总结出“早地黄要早，晚地黄要晚”的栽培经验，早地黄于2月中旬至3月下旬栽种;晚地黄于5月中、下旬小麦收割后栽种。总之，栽地黄要因地制宜，灵活掌握，适时栽种。

栽前，将种块去头斩尾，取其中段，然后截成3～6厘米长的小段，每段要有2～3个芽眼，切口沾以草木灰，稍晾干后下种。栽植密度，按行距30～40厘米，株距27～33厘米，在整好的畦面上挖深3～5厘米的浅穴，每穴横放种栽1～2段，再盖细土与畦面齐平。每公顷需种栽约450～600千克。

以根茎繁殖为主，亦可种子繁殖。

1、根茎繁殖 作繁殖材料用的根茎，生产上俗称“种栽”。种栽的培育有3种方法：

A、重栽留种 在7月下旬至8月上旬，于当年春栽的地黄田间，选择生长健壮、无病的良种植株，或全部挖出，剔除劣种，挑选个头大、芦头短、抗病力强、芽密、根茎充实的作种栽。然后，将挑出的根茎，截成4～6厘米长的小段，按行距20～25厘米、株距10～12厘米，重新栽在另一块施足基肥、整平耙细的地块内。萌发出苗后，当幼苗长出3～5片叶时，进行多次间苗，去弱留强，培育至翌春栽种。每公顷用种根1万～1.5万个。“重栽留种”地黄产量高，质量好，且能防止退化。

B、冬藏留种 秋季收获时，选产量高、抗病力强、体大而充实、芦头短的优良单株，挖取根茎后，进行窖藏越冬，或与河沙层积贮藏。翌春取出，将芦头切下，除去木质部即可作种栽。

C、原地留种 秋季收获时，选留纯正的优良品种，在原地不起挖，培育至第2年春栽时挖取作种栽。

2、种子繁殖 秋季收获时，留一部分生长健壮、无病虫害的优良植株不起挖，让其继续生长，施足磷钾肥，使其开花结果。于翌年6～7月采集成熟、饱满的种子，脱粒、净选、晒干贮藏备用。

春季3月下旬至4月上旬，在整好的苗床上，按行距15厘米横向开浅沟条播，将种子拌草木灰均匀地撒入沟内，覆盖细土，以不见种子为度。当气温在25℃时，播后1周即可出苗。出苗后进行苗床常规管理，当幼苗长有5～6片真叶时，即可移栽。以后再选择生长健壮、根茎充实的根段作种栽，连续选育3年即可提供商品。有性繁殖的后代其种性和产量都比无性繁殖的好。两种繁殖方法可交替进行，能防止地黄退化。

地黄以温县、武陟、孟州等地产量最大、质地最佳，称怀地黄。地黄的品种有怀地黄1、2、3号和北京1、2号。

生长习性 地黄野生于山坡、路旁和田边等处。喜温和气候，需要充足阳光，块根在气温25℃～28℃时增长迅速。对土壤要求不严，肥沃的黏土也可栽种。耐寒，耐旱，喜肥，怕积水，忌连作。生长发育分为四个时期：幼苗期（从栽种出苗至棵径10厘米，4～6月）、盘棵期（叶片迅速生长，6～7月）、块根膨大期（叶片生长缓慢，块根迅速膨大，7～9月）、成熟收获期（地上部生长停止，10月）。当年越冬的地黄，翌年4月现蕾开花，6月果实成熟。

栽培技术

一、选地整地。宜选开阔、向阳、地下水位低的地块，以疏松肥沃、排水良好的沙质壤土为好。前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜。秋季前作收获后，深耕30厘米左右。翌年春季每亩施厩肥4000～5000公斤、过磷酸钙50公斤、饼肥50～100公斤，均匀撒施于地面（最好开沟条施），再浅耕一次，耙细整平，做宽1.2米的平畦或高畦，也可以起60厘米的高垄。

二、繁殖方法。因地黄的块根上芽眼多，容易生根、发芽，所以多用块根繁殖，亦可以用种子繁殖（多用于育种）。

1、块根繁殖。秋季春地黄收获后，选无病虫害、形体好、粗1～2厘米的块根，在地窖里沙藏留种。也可选生长好的留一部分当年不挖，留在地里露地越冬，翌年春季刨起作种。因各地的气候条件及品种的不同，栽种时间也不同，但一般可分为早地黄和晚地黄，早地黄于4月上中旬栽种，晚地黄于5月下旬至6月上旬栽种。栽种时，在整好的畦面上，按行距30厘米开沟，按株距15～20厘米放根茎，覆土厚3～4厘米。每亩需栽种块根40公斤左右。

2、种子繁殖。多采用育苗移栽法，于3月下旬播种育苗。按行距10～15厘米开浅沟条播，覆土厚0.3～0.5厘米。要经常喷水保湿。播后15天即可出苗。当幼苗长出6～8片叶时，即可移栽到大田。按行距20厘米、株距15厘米移栽，秋季采挖，大的可以入药，小的选健壮、充实的作种。地黄块根经连续选择繁殖后，产量和质量要好于多年无性繁殖的，为防止退化应交替使用这两种繁殖方法。

田间管理 地黄根浅，要浅锄，以免伤根。一般封行前浅锄3次，最后一次稍深些。结合中耕，第一次每亩追施人粪尿2000公斤、饼肥50公斤，第二次每亩追施人粪尿2500公斤、饼肥50公斤、过磷酸钙50公斤（如果底肥已施过，过磷酸钙和饼肥应不施或少施）。封行前，还可以按第二次的追肥量稍增加些磷肥进行第三次追肥。少浇水、勤浇水，不可大水漫灌。雨季要及时排除田间积水，防止烂根。除留种的植株外，要及时摘除花薹。地黄能在块根处沿地表长出细长的根，称串皮根，应全部除掉。