轮叶党参，也叫山胡萝卜、山地瓜、羊乳，是长白山珍贵的山野菜种中药材。具有强身壮力、补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疮的功效，可供炒食、烤食、淹渍咸菜，风味鲜美独特，是我国出口韩国、日本、美国的山菜之王。由于近几年国内外收购量增加使野生轮叶党参采挖过度，资源严重不足，有的地区面临绝迹，进行人工栽培已势在必行。

1、生态特性 轮叶党参在属桔梗科多年生茎缠绕攀缘植物。在北纬50度以南，4月下旬至5月上旬萌动出土，霜后进入休眠期，9- 10月份萌动新芽苞，也是一种很好的蜜源植物，喜在海拔300—900米的山林灌木林中生长。株高2—3米，根肉有白色乳汁，主根圆锥形，长30—40厘米，粗1.5厘米，成株重100—500克。主茎生少数短分枝，4枚叶轮生。7月中下旬开花，9月中旬后果成熟，每株结果100— 200个。种子浅褐色有膜质翅，千粒重1.5克。

2、选地整地 轮叶党参喜光耐肥，宜在沙壤土、黄壤土、参后排水良好的地块生长。应选择背风向阳、距水源近、土质肥沃、地下水位低于1.3米的地块种植。在耕层浅薄的地块上最好用深松犁尽量深松，改善土壤的理化性状，为生长创造适合的条件，但不要将新土翻上来。作床宽1.2～1.5米，高20— 30厘米，要注意光照和排水方便，斜山、横山作床。为了不造成污染和有利于出口，不要施化肥，每667平方米(亩)施微生物钾肥13公斤，同时施敌克松及五氯硝基苯各600克，均匀耙细至土中。

3、育苗移栽 横床开沟播种，秋播在9月下旬至封冻前，春播在 4月上旬(春播的种子要用赤霉素处理)。播种行距10厘米，播幅6厘米，沟深2厘米。先把床面整平，床中心稍高，略呈凸起，床较长的应在低处挖排水沟，用板镇压一遍。播种前浇透水，播种后覆土厚1.5厘米，再盖3厘米厚的树叶以防风吹日晒土干。山胡萝卜幼苗细小，不能出现草荒，6月份后应经常除草，用手能拔的就拔，少用除草剂。根据苗情实行人工间苗，苗距3-5厘米为宜。7月上中旬开始吐蔓，在行上每隔40厘米插1根1米高的树枝，每行4—5根供大茎缠绕，利于通风透光。床边30—40厘米处种植玉米可增加收入。

移栽田选地、做床、施肥等与育苗相同，春、秋两季均可移栽，移栽时间与人参相同。先将栽苗分成 1—3级，边起苗、边挑苗、边栽植以防风吹日晒，提高成活率，严防病苗、伤苗、干浆苗栽入田中。掐掉苗的支根使之肥大美观。秋栽在9月下旬至封冻前，春栽在4月中旬至 5月中旬，不能秋栽的，封冻前浇一次封冻水。从床的一头开始起苗，避免伤根和芽苞。用锹开槽，深度以苗的长短而定，山地由下往上栽，芽苞朝上，平地由南向北栽，芽苞朝南。开槽斜面成30—40度角，斜栽苗。按栽苗的大小分级确定株距6—10厘米，行距15—20厘米，边行距床边10厘米，摆好参苗覆土 10厘米。芽苞顶覆土6—8厘米厚。栽完一畦后用耙子搂平床面使之稍呈木梳背形，再用木板略加镇压防止风干。

4、田间管理 4月份积雪融化时查看排水沟是否通畅，桃花水浸入易造成缓阳冻，存水的地方会烂根烂芽苞。4月下旬至5月上旬越冬芽萌动时，用耙子将床面覆土搂松搂平，深度以不伤芽为度，搂出石块杂物，减少杂草出苗。5月下旬至6月上旬松头遍土，除草提墒，不要伤苗和伤根，使苗齐苗壮。6月下旬拔一次大草。6月上中旬苗高 30—40厘米时插架引蔓。病虫防治，土壤消毒每平方米用五氯硝基苯15克或敌克松加多菌灵7克。 6—7月份易发生立枯病，可用70%敌克松1000倍液喷地面，使药液浸土3～5厘米深，防止药液喷到叶片产生药害。发生褐斑病，用代森锌或甲基托布津对水喷雾，每隔10天喷一次。

5、采种和起参做货 9月中旬果实刚开口期采收果实，摘后放到苫布上铺2—3厘米厚，每天翻动 2—3次。种子落出后进行筛选，再风选。晒于后装入透气袋备用。移栽后2年或直播3年的轮叶党参，在10月份茎叶枯萎后便可起参做货。山坡地从下向上起，平地从北向南起，用四齿叉子或平镐从下方开挖保证完整不坏。做干货的，要用水洗净扒皮，在日光下晒干、扎把出售。

党参以原产于“上党郡”而得名，为桔梗科多年生草质藤本。以根入药。分布东北、西北等各省。目前人工栽培面积最大的是我省渭源县，有“中国党参之乡”的美誉。药理实验证明，党参有升血糖作用，能使红血球及血色素量增加，血液浓度增大，白血球减少，还有降压、促进凝血作用。味甘、性子。有补气、益血、生津的功能。用于脾虚、食少便溏、四肢倦怠、气短喘咳、言语无力、血虚头晕、心慌、津亏舌干口渴等症。

一、植物特征及品种简介

1、植物特征。根圆锥形，肉质，顶端膨大，具有多数茎痕，俗称“狮子头”。缠绕的蔓生茎多分枝，高可达2米左右。幼嫩部分有细白毛，叶互生、对生或假轮生，叶片卵形或广卵形，基部近心形，全身断面有乳汁，具特殊臭味。花浅绿色，有梗。蒴果圆锥形，种子多数细小，褐色有光泽；花期8–9月，果期9–10月。

2、品种简介。目前党参产区很多，品种和名称复杂，根据地区邻近和质量，产品分为西党、东党、潞党、条党和白党五个类型，其中西党和东党为野生品，其余为家中品种。

二、生物学特征

1、生长发育。党参性喜凉爽的气候，海拔1800–3000米的高山地区更适宜生长。

2 、对环境条件要求。高温对其生长不利。对光照要求严格，幼苗喜阴，成苗后喜阳。党参忌连作，连作易发生病虫害。党参前茬作物以马铃薯为好。

三、栽培技术

1、选地整地。育苗地宜选半阴坡地，土质疏松肥沃，腐殖质多，排水良好的砂质壤土。亩施圈肥2000–3000千克，磷酸二铵20–30千克，过磷酸钙30–50千克，然后翻耕、耙细、整平做成平畦。宽3—5米，长度依地形而定。移栽定植地要求向阴。山坡地种植多不做畦，顺坡面整平即可。

2、繁殖方法。用种子繁殖，常采用育苗移栽，少用直播。

A、育苗。选用当年生种子于白露前后播种，发芽率可达85％，还可把当年生种子在第二年春夏两个季节播种，但发芽率较低。隔年陈种子发芽率不足10％，不可利用。育苗地选肥沃、背阴地块，深翻整平耙细，浇透水。上面均匀撒上种子，用3–5厘米钉耙细耙1遍，盖上麦草遮阳。苗床要经常喷水，保持土壤湿润。亩用种子2–3千克。党参育苗田不追肥，以防徒长。待苗出齐后去掉覆盖物，苗高6厘米左右时，适当间苗，以防过密影响生长，及时拔草。

B、移栽。晚秋或春季土壤化冻后起苗，不要伤断苗根，除去病残株，捆成小把。秋栽可提高成活率，在整好的地上按行距25–30厘米，深15厘米左右开沟，再按株距10厘米顺沟摆放参苗，覆土5厘米。每亩用参苗40–50千克。

3、田间管理

A、中耕除草及追肥。育苗或移栽后的党参，在苗高6–10厘米时进行第一次锄草，苗高15–18厘米时，结合追肥进行第二次锄草。党参生长期不宜水分过量，干旱严重时适量浇水，追肥用尿素或磷肥10–15千克／亩。

B、搭架和采种。党参苗高30厘米时，用竹杆或树枝插入行间，使茎蔓缠绕其上，茎蔓过稠的地方可适当疏枝，以利通风透光。待果实由绿变为黄白，里面的种子变成黄褐时，将茎蔓割下并晒干，抖出种子，除去杂质，存放于布袋内，置干燥透风处待用。如不采种可不搭架，茎蔓30厘米以上时随时割除，以利参根生长。

4、病虫害防治

A、锈病。在多雨潮湿季节易发病。防治方法：党参苗枯后，及时清园，烧毁病枯残叶。发病初期喷洒代森锌500–600倍液；或三唑酮600–800倍液。

B、根腐病。低温及多雨季节易发病。防治：注意排水。发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浇灌根部。

C、地下害虫。主要有蛴螬、地老虎，金针虫等，为害根部。可用3911、辛硫磷等进行毒铒诱杀。方法是：亩用3911或辛硫磷0．50千克，对水5千克，拌入10–20千克油渣，翻地前撒入，随撒随翻，以防降低药效。

四、采收加工

一般于移栽1年后挖出参根，抖去泥土，按粗细大小分别晾晒至柔软，用手顺握后再晒，反复3–4次至干。党参产区也有将参根按大小分级，用尼龙绳穿成长3–5米的串，挂在事先设好的架上晒干的方法。这种方法的优点是可节约晾晒场地，有利于通风和晒干。以参条粗大、皮肉紧、质柔润、味甜者为佳。折干率约2：1。亩产量为300–400千克。