大黄为蓼科多年生高大草本，别名北大黄，以根茎及根部入药，有泻水通便、破积去瘀功能，主治实热便秘、牙龈肿痛、口舌生疮、烫伤等症。种植大黄宜选择高寒山地、土层深厚、富含腐殖质及排水良好的砂质壤土，可与马铃薯、蔬菜等轮作，种子以当年或次年的好，超过3年的发芽率下降。大黄在春秋季均可种植，一般采取直播和育苗移栽两种方式。播前亩施3000-4000公斤厩肥，深耕30-40厘米，整成宽1．3-1．5米土畦。

直播按行株距55×55厘米开穴，穴深3-4厘米，每穴播种子8-10粒，覆土2-3厘米，亩用种1．5-2公斤。育苗移栽按行距9-10厘米开沟均匀播种，覆土2-3厘米，亩用种5公斤，播种后浇水保持土壤湿润并清除杂草。当苗高9-10厘米时即可在阴雨天移栽，按行株距55×55厘米挖穴，穴深5-6厘米，将苗立放穴内，用细土培实。

大黄出苗后于4-5月可结合培土进行第一次中耕除草，7-8月进行第二次。到第二年5月份要及时摘去从根茎部抽出的花茎，用土盖住根头部分并踩实以防切口进水腐烂。起到了至关重要的作用。大黄喜肥，种植后每年应追肥2-3次。第一年6月末亩施厩肥2000公斤，第二次于8月末亩施15公斤磷、钾肥或适量草木灰。次年施2次肥，亩施过磷酸钙5公斤、硫酸铵10公斤，由根侧开沟施入。大黄病害主要为轮纹病、炭疽病、霜霉病、根腐病，主要防治方法是冬季清除枯叶烧毁，依次喷1：2：300波尔多液、40％疫霜灵可湿性粉剂300倍液或25％瑞毒霉可湿性粉剂400－500倍液、50％托布津800倍液浇灌病根。大黄虫害主要为斜纹夜蛾，可用90％敌百虫原药稀释800倍液或速灭杀丁乳油稀释1000-1200倍液喷雾。

大黄在栽后2？3年即可收获。在9-10月地上部分枯萎时，挖出根茎及根，除净泥土、茎叶及小根，切段成小片用绳串起悬挂房檐下阴干或用文火烘干，以质坚、气清香、味苦而微涩者为佳。一般亩产鲜根1000-2000公斤。

原植物药用大黄为蓼科植物。别名：将军、南大黄。具有泻热毒、破积滞、行瘀血功能。主治实热便秘、口舌生疮、食积痞满。主产于湖北、四川、云南等省。

生长习性

常野生于海拔1 500米以上的山区，生于土壤肥沃的山坡、林缘。喜高寒而较湿润的凉爽气候，年平均气温约10℃，生长最适温度为15—22℃。根较深，对土壤要求严格，重粘土、酸性土和低洼积水地不宜栽种。忌连作，种过大黄的土地应隔4—5年才能种植。喜阳光、怕涝。

繁殖方法

用种子和根茎繁殖，主要用种子繁殖。

一、选地与整地：宜选气候凉爽的山区，排水良好，向阳，土层深厚、富含腐殖质的砂质壤土。每亩施厩肥3000～4000千克作基肥，深耕25～30厘米，耙细整平，做宽1．2米的畦。

二、种子繁殖

1、播前将种子放在18～20℃温水中浸泡6～8小时，捞出放入盆内，用湿布覆盖催芽，当部分种子开始裂嘴时，即可播种。

2、直播：南方秋播，于9-11月间，北方春播，于3月底4月中旬进行。按行株距60厘米X45厘米开穴，穴深2—3厘米，每穴播种5～8粒，覆土，稍镇压后浇水，温度在13～20℃时，10天左右出苗。亩播种量4千克。

3、育苗移栽：如春季干旱不宜直播，可采用育苗法。条播，按行距10～15厘米开沟，沟深2.5厘米，种子播入后覆土浇水。苗高8～10厘米时移栽，行株距同直播。亩用种量10千克。

三、根芽繁殖：收获时把根茎侧面萌生的较大子芽切下，伤口处涂上草木灰，随切随栽，按行株距35厘米X 50厘米挖穴，每穴放1根芽，覆土后压实浇水。此法时间短，品质好，但获得种苗比播种少，费工。

田间管理

1、间苗：种子繁殖的苗高3～5厘米时，间去过密苗和弱苗；苗高10厘米左右，穴播留苗1～2株；育苗移栽，每隔3～4厘米留苗1株。

2、中耕除草：结合间苗进行松土除草，并培土，8月份除草1次，做到地内整洁无杂草。

3、追肥：大黄喜肥，每年追肥2次，6月中旬追1次人畜粪水，每亩2 000千克，施后浇1次清水；8月下旬以施磷、钾肥为主，每亩用量10千克左右，于植株根侧开沟施入，覆土后浇水。

4、摘除花茎：一般栽后第二年5—6月份抽茎开花，花茎消耗大量养分，要及时摘除，减少养分消耗，以利根部生长发育。

病虫防治

病害有：根腐病，使根茎变黑，全株死亡；疮痂病，发病于叶柄及叶片主脉上，严重时叶片枯死；叶斑病，叶面出现黄色不规则斑点，后扩大致使叶片枯萎。以上3种病害的防治方法：拔除病株，病穴用石灰消毒或发病前喷1：1：l00的波尔多液。

采收加工

药用大黄以根茎及根部入药。移栽2年后即可采收。于9～10月间把地上部分割去，将根茎及根全部挖出，除净泥土，刮去粗皮及顶芽，风干、烘干或切片晒干。一般亩产干品大黄600千克。目前价格每公斤15-16元。

大黄属于多年生深根植物，适宜阳光充足的环境，以土层深厚的中性及微碱性沙质壤土和石灰质壤土为好。山区气候凉爽，地下水位低的地区适宜栽培。酸性土壤，每公顷需施石灰1500～3000千克，深耕30厘米以上，施足基肥，每公顷45～60吨。干旱地区解冻后，耙平土壤，趁湿把种子播下。

播种：可采用春播和秋播两种方法。春播方法是：选三年生健壮植株的老熟饱满种子，在春季雨前夕播种。在整好的土地上，北方4月中下旬穴播，行株距为60～75厘米，行距45～60厘米，每穴播5～10粒，可和黄芪混播，覆土2厘米左右，每公顷播种量22．5～30千克。

在较南地区采用秋播，株距45厘米，行距60厘米，穴播或条播，可以和三木香、当归等作物地边间作。适时浇水、施肥、除草，以利出苗。播前种子处理，放入18～20℃温水中浸6～8小时，浸后用湿布覆盖催芽，每天须翻动1～2次，有1％～2％种子萌芽时即可播种。

育苗：春季选向阳的熟地或生地进行深耕整细耙平，做120厘米宽的苗床，要随地形而定。在北方，3月份播种，条播，行距9～10厘米，覆土3～4厘米，10天即出苗。播后注意适度浇水，苗高6～10厘米时，按直播定苗。南方用高畦，条播撒播均可。沟25厘米开横沟，播幅3厘米，沟深3厘米，施入人粪尿后，种子均匀撒入沟内。每隔3～5厘米有种子一粒为合适，覆细土或熏土一层，不见种子即可，再盖草保墒。出苗后趁阴天或傍晚揭覆盖草。苗出齐后，坚持见草即除。施入人畜粪尿水2～3次，加快幼苗生长。第一次除草时对间距过密的苗进行移栽，要求每株幼苗穴深30厘米，施土杂肥1．5～2千克，覆土高于芽头6厘米左右，低于地面6～10厘米，利于追肥和培土。

田间管理：大黄生长期较长，三年才能收获，因此适时松土、锄草、追肥、防治病虫害特别重要。一般在第一、二年松土3次，追肥2次。第一次6月初追饼肥或化肥（过磷酸钙150～225千克/公顷，氯化钾75～112．5千克/公顷，硫酸铵112．5～150千克/公顷）。第二次8月下旬施磷、钾肥，每公顷用量150千克/公顷。第二年追肥2～3次。另外需要注意病虫害（如根腐病）的防治。

采收加工：大黄移栽后2-3年即可采收，在9-10月份地上茎叶枯萎时，挖取根及根壮茎，去净叶茎、泥土，用碗片刮去粗皮及顶芽和细须根，大形的可用绳串起，中小形的可切片，阴干或烘干。