根的采收与加工于秋分至霜降前（9月下旬～10月下旬）、地上茎叶枯萎时采收。先在畦沟一侧挖深60cm的沟，然后依次挖取，不要伤根。采挖后去掉泥土和杂物，洗净，晒至七八成干时扎成小捆，再晒至全干，以根粗均匀、条长整齐、粉性足的为佳品。

　　叶的采收和加工春播的每年可收获2～3次叶片，第一次采收的质量最佳。第一次采收在芒种至大暑期间（6～7月），第二次在立秋至处暑期间（8月），第三次在寒露至霜降期间（10月）。伏天高温多雨时不宜收割，以免引起大量植株死亡。收后晾晒至七八成干时捆成小把，继续晾至全干，以无杂质、完整、暗绿色的为佳，不宜暴晒。

菜粉蝶全国各地均有发生，偏嗜十字花科植物，害虫可将叶片吃光，只剩叶脉和叶柄，严重影响产量和产品品质。

1、特征。成虫：体长1.2～2厘米，翅展4.5～5.5厘米。前翅白色，近翅基部灰黑色，顶角黑色，中室外侧下方有2个黑圆斑；后翅白色，前缘有1～2个形状不整的黑斑。卵：似瓶形，表面有较规则的纵横凸纹。幼虫：体长2.8～3.5厘米，青绿色，背中线为一条断续不甚明显的黄色纵线，每节气门线上有2个黄斑。蛹：似纺锤形，体背有3条纵隆线和3个角状突起。

2、生活习性。东北和华北地区一年一般发生3～4代，华中和华南地区一年发生7～9代。主要以蛹在被害植株上或附近的屋檐、篱笆、土缝和枯枝、落叶中越冬，而且有滞育特性。成虫只在白天活动，取食花蜜。由于趋化性强，卵多数产在含芥子油气味较浓的甘蓝、芥蓝及白菜上。老熟幼虫在植株等附着物上化蛹，蛹可耐-50～-32℃的低温。温度在40℃以上时发育不正常，羽化率极低。5月份起幼虫为害叶片，6～7月份为害严重。

3、防治方法。清除田间残株病叶，减少虫源。用青虫菌粉(每克含芽孢100亿个)500～600倍液。使用时按药液量加入0.1%的洗衣粉或其他黏着剂，以提高防效。还可用生物农药Bt乳剂喷雾，每亩施100～150克。还可用90%敌百虫800倍液，或20%杀灭菊酯乳油4 000倍液喷雾。